ADAO-GO

Feiras e entrega de cestas sofrem alteração durante férias escolares

2008-12-01T02:29:00.000-08:00

Fica suspensa as entregas de cestas no Mercado da 74 a partir de 20/12 (a última), e durante todo o mês de janeiro. A feira livre continua normalmente! Os consumidores de cestas interessados em adquirí-las no período devem entrar em contato: adao_go@hotmail.com para serem atendidos.

Na Pecuária, a entrega de cestas não sofrerá interrupção.

Na Adufg, tanto a entrega de cestas quanto a feira livre serão interrompidas no período de 16.12 (último dia) até retorno das aulas na UFG.

Produtor da ADAO-GO tem projeto aprovado pela UFG

2008-11-27T06:54:00.001-08:00

O PROINE/UFG - Programa de Incubação de Empresas da Universidade Federal de Goiás - pré aprovou no último mês o projeto "SKANDA Desidratados", proposto pelo associado Sérgio Takeshi Kanda. Com a colaboração da permacultora Sílvia Rocha, o agricultor desenvolveu um novo método, mais saudável e eficiente, para desidratação de produtos orgânicos. O novo método de Takeshi aumenta a durabilidade dos alimentos, e também aproveita plantas que seriam descartadas em seus estados in natura. O agricultor foi bem sucedido em sua pesquisa por desenvolver novos equipamentos e processos aos antigos meios de desidratação, como a aeração ou a compressão. Takeshi se interessou pelo tema ao observar experiências semelhantes praticadas no Japão, país que tem tradição em desidratação de alimentos. (Nathalie Iovino)

Os efeitos da radiação não-ionizante I

2008-11-25T09:49:00.000-08:00

Todos os corpos emitem radiação, bastando para isso estarem a determinada temperatura. A radiação não-ionizante é aquela que tem freqüência igual ou menor que a da luz solar e, apesar de ser incapaz de alterar o átomo, pode causar problemas de saúde. Esse tipo de radiação está presente nos raios X, celulares e freqüências de rádio, além da própria radiação emitida pela rede de distribuição de energia de 60 Hz. Está demonstrado, por exemplo, que as microondas podem causar, além de queimaduras, danos ao sistema reprodutor.

A tolerância dos seres humanos aos raios X é de, no máximo, 0,1 röntgen por dia, considerando toda a superfície corpórea. A exposição demorada aos raios X pode causar vermelhidão da pele, ulcerações e empolamento. Em casos mais sérios, pode causar lesões cancerígenas, morte das células e leucemia. Já a telefonia celular, talvez o mais importante emissor de radiação não-ionizante em nossos dias, faz uso de ondas eletromagnéticas. A faixa eletromagnética utilizada pelo celular é bem próxima da faixa das microondas, aquelas utilizadas para cozinhar alimentos, e é justamente aí que mora o perigo.

É óbvio que a potência utilizada pelas microondas é bem menor num celular do que num forno, caso contrário nosso cérebro seria cozido enquanto falássemos ao telefone. No entanto, mesmo que a potência seja menor, é justamente esta proximidade entre o aparelho emissor de ondas eletromagnéticas e o nosso cérebro que preocupa muitos especialistas. Estudos recentes feitos na Itália comprovaram que a temperatura do cérebro aumenta quando o celular é utilizado por mais de 6 minutos.

Portanto, não é recomendável utilizar o celular dentro de automóveis, já que as ondas utilizadas pelo aparelho celular batem na lataria e voltam para o usuário do telefone. Outro cuidado importante a se tomar é: na hora de comprar um novo modelo, preferir os que têm blindagem interna de metal, o que evita que a radio-freqüência venha toda para o usuário. Também é necessário desligar os celulares em hospitais, já que as ondas provenientes do aparelho podem afetar os dispositivos eletrônicos responsáveis por manter a vida dos pacientes. (Tiago Meirelles)

Os efeitos da radiação não-ionizante II

2008-11-25T09:45:00.000-08:00

Outro problema muito comum envolvendo a telefonia celular é a questão das ERB’s, estações rádio-base, responsáveis pela comunicação celular hodierna. As ERB’s nada mais são do que as famosas torres de celular, quase onipresentes hoje em dia em qualquer país minimamente industrializado. No Brasil, que há mais ou menos um ano comemorou os 100 milhões de celulares em território nacional (para uma população de 190 milhões), as ERB’s são, de fato, onipresentes. As capitais dos estados e cidades mais populosas contam com dezenas dessas torres espalhadas por toda a cidade. È exatamente aí que mora o perigo.

Na edição da revista “The Ecologist Brasil”, de janeiro de 2003, foram publicados nada menos do que 10 artigos e uma nota, todos eles sobre a questão dos perigos dos celulares e torres de celular. Em um artigo denominado “Stress de alta freqüência”, Carlos Requejo, o arquiteto de interiores especialista em geobiologia e qualidade do habitat diz, entre outras coisas, que "a praga do século XXI poderia ser a ‘poluição branca’, a contaminação invisível causada pelos campos eletromagnéticos, o crescente ‘electrosmog’". Exagero ou não, mais à frente ele cita os efeitos neurofisiológicos a curto e a longo prazo, derivados do contato com celulares e torres celulares.

O profissional começa elencando os efeitos a curto prazo: incremento do stress, alteração das ondas cerebrais, perda de memória, insônia, zumbidos dos ouvidos, enjôos, palpitações e alterações do ritmo cardíaco, hipertensão, “além de uma série de indisposições que a medicina qualifica de ‘desequilíbrios neurovegetativos’ “. Já a longo prazo, segundo o autor, os cientistas encontraram danos na membrana celular, efeitos sobre o sistema imunológico, alteração do DNA e aumento de tumores em cobais. Para Requejo, os aparelhos e torres celulares também foram relacionados (a partir de 0,1 uW/cm² de potência de radiação) à câncer de pele, tumores cerebrais e Alzheimer.

Saindo de uma questão possivelmente horrorosa para outra realmente, verdadeiramente e comprovadamente horrorosa, tem-se no último artigo, uma abordagem da questão do mineral “COLTAN”, presente nos celulares. Apesar de não falar diretamente sobre a radiação não-ionizante, o texto discute como a fabricação de celulares estaria financiando indiretamente uma guerra civil na República Democrática do Congo. Esta carta de leitor foi impressa na edição de novembro de 2001 da “The Ecologist” original, e republicada na versão brasileira de janeiro de 2003, portanto obviamente esta questão se refere àquela época. A questão toda é que, devido ao fato dos celulares necessitarem do tal metal “COLTAN”, e este metal ser achado nos parques nacionais protegidos do Congo, os grupos rebeldes do Congo estariam explorando o “COLTAN” a fim de financiar as suas atividades criminosas.

Só para se ter uma idéia, naquela época já eram 2,5 milhões de pessoas assassinadas, 2 milhões tiveram que deixar suas casas e mais de 16 milhões passavam fome devido ao conflito. Para as Nações Unidas, conforme diz a carta enviada por Philip Booth à revista, são as companhias de comércio de minerais a “locomotiva do conflito”. Devido à horripilante ligação entre o “COLTAN” e a guerra os fornecedores estavam na época tentando parar as aquisições de metal provenientes do Congo, mas o leitor advertia que isso era uma tentativa fadada ao insucesso, “tendo em vista ser quase impossível identificar a fonte original do metal”. (Tiago Meirelles)

Crème brûlée de milho com erva doce

2008-11-17T11:33:00.000-08:00

Ingredientes:
100 g de água
100 g de milho fresco
01 colher de chá de erva doce
100 g de creme de leite
04 gemas
40 g de açúcar
Açúcar cristal para queimar

Modo de preparo:Bater no liquidificador o milho com a água e passar por uma peneira fina. Acrescentar o creme de leite e a erva doce. Ferver. Num bowl, misturar as gemas com o açúcar e jogar a mistura de milho sobre as gemas. Peneirar. Levar ao forno a 90° C por 15 minutos. Resfriar e, no momento de servir, despejar uma camada fina de açúcar cristal sobre o creme. Servir. (Revista Orgânica, n° 4, dez/jan 2008.)

"A ADAO-GO PRECISA FOCAR NA ASSISTÊNCIA TÉCNICA"

2008-11-13T06:39:00.000-08:00

A chapa “Integração” venceu, com louvor, as eleições realizadas para a diretoria da Associação para o Desenvolvimento da Agricultura Orgânica em Goiás (ADAO-GO), no último dia 08 de novembro, no Mercado Municipal da Rua 74. A comissão eleitoral orientou a todos que a votação fosse feita apenas por aclamação, visto que havia poucos presentes e uma única chapa inscrita. Sem nenhum voto contra e oito a favor, os novos membros foram empossados na semana seguinte, quando apresentaram o “Planejamento de atividades” para os próximos dois anos. Instantes após a votação, o presidente eleito, engenheiro agrônomo Adib Francisco Pereira, falou à assessoria de comunicação da ADAO-GO.

Vívian: Como a chapa “Integração” foi formada?

Adib: Ela nasceu da necessidade de fortalecer a produção. Vários produtores me procuraram, por eu ser um técnico especialista em agricultura biodinâmica, vendo a possibilidade da minha participação como presidente. Aí, começamos a procurar aquelas pessoas mais próximas, que estavam dispostas a trabalhar de uma forma mais efetiva, ética e responsável, e escolhemos esses nomes para a diretoria. O nome da chapa, no entanto, já indica que essa equipe não vai conduzir a ADAO-GO sozinha. Vamos buscar muitas parcerias, dentro da associação e com outros órgãos, como a Universidade Federal de Goiás (UFG), o governo estadual e demais grupos interessados nas questões ambientais.

Vívian: O senhor já foi presidente da ADAO-GO entre os anos de 2004 e 2006. O que te trouxe de volta à presidência?

Adib: Desde a época de estudante, quando fiz o curso de Agronomia aqui em Goiânia, sempre lutei por essa agricultura alternativa. Pelo aspecto econômico é até inviável, porque até hoje eu quase não ganhei dinheiro com a agricultura orgânica. Mas o que valorizo é a questão da consciência, saber que estou trabalhando com algo que vai beneficiar a sociedade. Eu nem queria participar, não dentro da diretoria, pois estou muito envolvido com a tentativa de fazer uma produção de orgânicos que seja modelo em Caturaí, mas voltei devido à procura das pessoas. Eu não poderia ser omisso agora.

Vívian: A nova diretoria assume em um momento em que a associação precisa resolver diversas pendências, principalmente com o cartório e o banco. Vai ser difícil começar com esses problemas?

Adib: Essas questões do cartório são simples, estão resolvidas. Nosso objetivo é aproveitar o que foi feito de bom na gestão anterior e valorizar aqueles pontos que ainda estão deficientes. A gestão passada focou muito na questão da divulgação, e trabalhou bem. Mas agora a gente vai se voltar um pouco para outras questões, como a sede. Se a gente tiver um local definitivo de comercialização, a associação vai expandir muito.

Vívian: Quais os maiores desafios para o próximo biênio?

Adib: Um dos principais desafios é trabalhar de forma mais voltada para o produtor, já que o consumidor já tem uma certa consciência da importância de ter uma alimentação saudável. O Sebrae e vários outros órgãos públicos já estão trabalhando na divulgação. A ADAO-GO precisa focar na assistência técnica, valorizar mais os membros do Conselho Técnico. Hoje em dia, falar que é orgânico é muito fácil, mas a gente tem que respeitar as leis brasileiras, inclusive a lei 10831, que entra em vigor no ano que vem e obriga os produtores a provar que aquilo que cultivam é realmente orgânico. Por isso, precisamos valorizar o Conselho Técnico, para que este organize visitas periódicas de consultoria e inspeção.

A busca pelas origens: Agricultores resgatam tradição das sementes crioullas

2008-11-11T10:13:00.000-08:00

O número de pessoas que congelam parte de seus materiais genéticos, como óvulos, sêmen, embriões ou cordão umbilical, para que no futuro eles possam servir na cura de uma doença, aumenta a cada ano. O mesmo tem acontecido o material genético de animais e plantas utilizadas para fins científicos. O objetivo é formar um banco de dados de patrimônio genético. O material guardado nesse banco pode ser utilizado em caso de ameaças de extinção, ou salvar espécies por meio da reprodução em laboratórios.

O habito de guardar aquilo que origina a vida é bem mais antigo do que imaginamos. Desde o começo da humanidade, agricultores têm selecionado e conservado as melhores sementes de cada plantio, dando origem a uma grande diversidade de cultivos e variedades utilizadas na produção agrícola. Esse processo gerou a manutenção da biodiversidade, mantendo vari edades adaptadas a diferentesáreas por gerações.

Infelizmente, hoje em dia, grande parte dessa biodiversidade está se perdendo, pois as sementes se tornaram uma simples mercadoria nas mãos das grandes empresas multinacionais, que transformam tudo em negócios. Elas manipulam geneticamente as sementes, com o argumento de assegurar maior qualidade na semente, aumentar a produtividade e aresistência às pragas. Porém, essa manipulação pode causar problemas. Empresas detentoras de tecnologias, como a "Monsanto", modificam as sementes de tal forma que suas vidas úteis tornam-se extremamente curtas. Outro problema é a dependência que essas sementes possuem dos complementos destas empresas, como adubos, insumos químicos, máquinas e agrotóxicos.

Para evitar e combater essa dependência, movimentos sociais como a Via Campesina, Movimento dos Trabalhadores Rurais sem Terra (MST) e grupos de agricultores, principalmente do interior, estão revivendo as feiras de troca de sementes crioullas (como são chamadas as sementes sem modificação gênica). As sementes crioulas são apenas uma nomenclatura, pois não são apenas sementes, mas raízes e tubérculos também entram nessa classificação. Em parceria com a Via Campesina, o MST resolveu montar um banco com sementes crioullas, incentivando novos produtores a plantarem essas sementes, assegurando também a soberania alimentar do seu povo, utilizando a semente que melhor se adaptaàquele local. (Vitor Santana)

O trabalho não pára

2008-11-06T03:58:00.000-08:00

A Associação para o Desenvolvimento da Agricultura Orgânica em Goiás (ADAO-GO) está vivendo o processo de escolha da sua nova diretoria, que vai gerir a entidade nos próximos dois anos. O empenho de cada associado, assim como seu envolvimento, não só no processo eleitoral mas no dia-a-dia da entidade, é de extrema importância para o crescimento e consolidação do trabalho realizado pela associação até agora.

De outubro de 2006, quando assumimos a direção da ADAO-GO, até hoje, podemos visualizar saldos extremamente positivos: adequamos o nosso estatuto ao novo código civil; criamos comissões para realização do Planejamento Estratégico elaborado pelos associados para os próximos anos; realizamos duas edições da Semana de Alimentos Orgânicos e do Seminário de Agricultura Orgânica (2007 e 2008), trazendo para Goiás referências no universo da agricultura orgânica e sustentável como Clara Brandão, Andreas Attila de Wolinsk Miklos, Massae Watanabe e Ana Maria Primavesi, entre outros; reunimos, pela primeira vez, pesquisas acadêmicas locais no I Seminário de Pesquisas Acadêmicas sobre Alimentos Orgânicos em Goiás.

Também inauguramos, em 11 de agosto de 2007, a feira semanal agroecológica do Mercado Municipal da Rua 74; implementamos uma assessoria de comunicação ativa, que publica mensalmente o Boletim Informativo; criamos espaços na Internet (lista de discussão, blog, etc) para comunicação entre os associados e interessados; criamos peças publicitárias dando visibilidade às atividades da associação; realizamos palestras e eventos educativos, além de participarmos de eventos locais, nacionais e internacionais, ampliando nosso conhecimento e promovendo intercâmbio com outras entidades e parceiros; consolidamos a parceria com a Cadeia Produtiva de Orgânicos (CPOrg-GO), UFG, Fórum Goiano de Economia Solidária, Sebrae, entre outros.

Para o próximo biênio, muitos desafios esperam a associação. É preciso aumentar o suporte oferecido pelo conselho técnico aos produtores, melhorar o sistema de consumo de cestas orgânicas semanais; consolidar as feiras já existentes, continuar buscando uma sede própria, entre outros desafios já descritos no Planejamento Estratégico que os associados elaboraram no ano passado. Além disso, a ADAO-GO precisa valorizar as parcerias realizadas ao longo de sua existência, seja com entidades públicas ou privadas. Para alcançar tais objetivos, é necessária uma gestão forte, inteligente e capaz de corresponder às expectativas de associados e consumidores. É isso o que deseja a atual diretoria da ADAO-GO. (Lisbeth Oliveira)

"Só sabemos com exatidão quando sabemos pouco; à medida que vamos adquirindo conhecimentos, instala-se a dúvida"
Johann Wolfgang von Goethe (1749 – 1832)

Propostas da Chapa Integração

2008-11-03T05:34:00.000-08:00

A chapa "Integração", apresenta suas propostas para o próximo biênio, durante o comando Associação para o Desenvolvimento da Agricultura Orgânica em Goiás (ADAO-GO):

* Implementar a Sede da ADAO;
* Ampliar o número de propriedades certificadas, apoiando novos produtores na transição;
* Promover o aumento de consumidores;
* Divulgar as atividades da ADAO utilizando os meios de comunicação local e nacional;
* Trabalhar a Educação Ambiental como instrumento de sensibilização para Agricultura Orgânica;
* Elaborar projetos de pesquisa e desenvolvimento para captação de recursos financeiros e materiais;
* Melhorar a credibilidade e a organização social da certificação participativa e da Economia Solidária;
* Realizar eventos de capacitação, dias de campo, seminários e oficinas gastronômicas para promover a Agricultura Orgânica
* Estabelecer parcerias com instituições afins para o fortalecimento da Agricultura Orgânica em Goiás;
* Fortalecer a comercialização, organizando a relação entre oferta e demanda, de produtos orgânicos da ADAO.

Lembre-se! A eleição vai ocorrer no próximo sábado, dia 08 de novembro, no Mercado Municipal da rua 74, no centro de Goiânia.

Eleições ADAO-GO: conheça os candidatos!

2008-11-03T05:24:00.001-08:00

A Associação para o Desenvolvimento da Agricultura Orgânica em Goiás (ADAO-GO) vai escolher sua nova direitoria no próximo sábado, dia 08 de novembro. Para tanto, é fundamental a participação de todos os associados, por meio do exercício consciente do voto. Confira quem são os integrantes da chapa "Integração", única a disputar o pleito 2008/2010:

PRESIDENTE: Adib Francisco Pereira
VICE-PRESIDENTE: Pietro Camilo Quadri
1ª SECRETÁRIA: Aparecida Maria da Silva
2ª SECRETÁRIO: Evandro José Costa
1° TESOUREIRO: Giselda Gonçalves de Abreu
2° TESOUREIRO: Wesson Francisco de Paiva
ASSESSORIA DE COMUNICAÇÃO: Márcia Thaís de Melo Carvalho
CONSELHO FISCAL: Janete Martins de Sá
Paulo Marçal Fernandes
Suplente: Neri Tadeu Ferlin

A eleição vai ocorrer no Mercado Municipal da Rua 74, número 329, no Centro de Goiânia. Participe!

V Semínário de Agricultura Orgânica é ralizado com sucesso

2008-10-27T05:43:00.001-07:00

Uma das maiores autoridades em agroecologia da América Latina, a engenheira agrônoma Ana Maria Primavesi, foi a convidada especial do V Seminário de Agricultura Orgânica, ocorrido no último sábado, durante a oitava edição do Agro Centro Oeste. Na ocasião, o auditório Ema do Parque Agropecuário de Exposições estava lotado por agricultores, estudantes, professores e empresários do setor agrícola, que aguardavam, ansiosos, a palestra sobre “Agroecologia familiar no Brasil”.

E as expectativas foram correspondidas. Aos 88 anos de idade, Ana Maria defendeu, com lucidez e bom humor, a produção de uma agricultura sustentável em sua essência. A engenheira apresentou procedimentos simples para manter a saúde da terra e aumentar a produtividade, como o alerta sobre o que as raízes das plantas dizem sobre a saúde dos vegetais e uma “receita” para o combate às formigas. Segundo ela, é possível controlar as pragas e doenças nas plantações sem o uso de defensivos agrícolas, utilizando métodos que considerem todo o contexto ecológico do lugar.

Graduada e doutorada pela Universidade Rural de Viena, Ana Maria veio para o Brasil após a II Guerra Mundial e exerceu a docência em diversas instituições de ensino superior brasileiras, sendo responsável pela formação de três gerações de profissionais, de acordo com os princípios da agroecologia. Hoje, a professora aposentada vive em Itaí, interior de São Paulo, onde cultiva arroz, feijão, milho e frutas, além da criação de mais de 100 cabeças de gado nelore.

Além da palestra, a apresentação de catira do grupo Revelação, de Bela Vista de Goiás, e a peça “A mãe natureza”, encenada pelo grupo de teatro da Escola Cecília Meireles, de Goianira, também fizeram parte do V Seminário de Agricultura Orgânica. Após o evento, a engenheira agrônoma visitou a propriedade do agricultor associado da ADAO-GO Pietro Quadri, onde avaliou o manejo do solo e das plantas, além de incentivar a agricultura orgânica como uma alternativa viável de produção e renda para os trabalhadores goianos. (Vívian Maia)

Uma agricultura do bem

2008-10-23T04:00:00.000-07:00

O projeto Goiás Orgânico, encabeçado pelo Sebrae, com o apoio da UFG, Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Ministério do Desenvolvimento Agrário, Embrapa e Adao-go, entre outras entidades, vai ser lançado no próximo dia 18 de novembro. Ampla e ambiciosa, a iniciativa pretende fazer de Goiás uma referência nacional no assunto.

De acordo com o chefe da divisão de produtos orgânicos do Sebrae, Miguel Ivan Lacerda, o trabalho teve início há cinco anos. As bases do atual projeto, que foi consolidado em 2008, começaram a ser definidas com o apoio institucionalizado a pequenos produtores. No entanto, tratava-se uma parceria difusa e aleatória, que dificultava sobremaneira qualquer tentativa para tornar a agricultura orgânica viável.

Passados quatro anos de dificuldades e aprendizados, teve início “a fase profissional do projeto”, conforme define Miguel Ivan. As alianças do Sebrae com diversos produtores, como a Adao-go e Vale Vivo, começaram a adquirir contornos sólidos e apontar para o que viria a acontecer futuramente, ou seja, a existência de um projeto abrangente no âmbito do estado de Goiás, que contemple toda a cadeia produtiva relacionada a produtos orgânicos.

Para o ano de 2012, o projeto objetiva: certificar 100% dos produtores, aumentar em 15% a renda por hectare dos mesmos e também aumentar em 10% o volume total de produção orgânica no estado. Além disso, o projeto foca em produção, rentabilidade e qualidade. De acordo com o chefe da divisão de orgânicos, todo o esforço no sentido de viabilizar a agricultura orgânica no estado de Goiás tem um sentido maior, que é querer o bem. Para ele, querer os orgânicos é: “querer o bem para natureza, querer o bem para o consumidor e querer o bem para o produtor”. (Thiago Meirelles)

Novo modelo de horta visa aproveitamento rentável dos recursos

2008-10-23T03:08:00.000-07:00

Uma nova forma de auxilío à agricultura familiar foi apresentada durante o Agro Centro Oeste 2008. O projeto Produção Agroecológica Integrada e Sustentável (PAIS), coordenado pelo Sebrae, é desenvolvido com famílias de agricultores de baixa renda, assentados em locais de reforma agrária e produtores de áreas quilombolas. As famílias interessadas em participar devem se encaixar nas características da agricultura familiar e responder a um questionário, que checa a estrutura e estabelece um perfil para a propriedade.

A idéia surgiu há dois anos e, atualmente, engloba 13 estados do Nordeste e Centro Oeste, contando com mais de 1000 lotes, 190 deles só em Goiás. Nessas áreas, as famílias constroem hortas circulares, com galinheiros dentro. Juntos, horta e galinheiro fornecem alimentos e matéria organica, que pode ser utilizada na compostagem. Porém, de acordo com o gestor do projeto, Renato Jaime, o diferencial do projeto é a irrigação por gotejamento, que mantém a terra sempre úmida sem desperdicio de água.

Ainda segundo Renato, o Sebrae não direciona o plantio dos produtores, pois todos tem liberdade para produzir o que sentem mais necessidade e acreditam ser mais rentável, embora sejam orientados a seguir o caminho da produção orgânica. Após a implantação, os agricultores são assistidos com cursos e defensivos agrícolas naturais para o combate das pragas. O resultado é o maior dinamismo do comércio local, já que o excedente de produção é comercializado nas feiras locais, e gera renda às famílias. (Vitor Santana)

Orgânicos tem programação de destaque no Agro Centro Oeste

2008-10-23T03:07:00.000-07:00

Pelo quinto ano consecutivo, a Associação para o Desenvolvimento da Agricultura Orgânica em Goiás (ADAO-GO) participa do Agro Centro Oeste, feira de negócios e tecnologias rurais organizada pela UFG, Sebrae, Faeg, Fetaeg, governo do estado de Goiás e prefeitura de Goiânia, dentre outros parceiros. O evento oferecerá diversas palestras, minicursos, seminários e oficinas voltadas para trabalhadores rurais, estudantes e empresários do setor.

Entre os dias 22 e 26 de outubro, produtores da ADAO-GO farão a exposição e tradicional feirinha de alimentos orgânicos, com variedade de legumes e verduras cultivados sem agrotóxicos; sem contar os queijos, biscoitos, geléias e o suco de clorofila. Crianças e adultos poderão ainda se sentir mais próximos da natureza, ao "tomarem o lugar" de árvores e frutos em um divertido painel interativo, no stand da associação.

No penúltimo dia do evento, a entidade vai realizar o V Seminário de Agricultura Orgânica, no auditório Ema do Parque Agropecuário, a partir das 9 horas da manhã. Este ano, o seminário traz, como convidada especial, a engenheira agrônoma Ana Maria Primavesi. Uma das maiores autoridades em agricultura sustentável da América Latina, ela vai expor suas idéias na conferência intitulada "Agroecologia familiar no Brasil".

A participação da ADAO-GO no Agro Centro Oeste não poderia ser mais oportuna, visto que o tema desta edição é "O desafio na produção sustentável de alimentos". Afinal, a prática da agricultura orgânica tem como objetivo defender o meio ambiente e a capacidade produtiva do solo, em busca do equilíbrio ecológico, natural e sustentável. Além disso, combate a utilização de agrotóxicos e insumos artificiais, e modifica as relações entre consumidores, produtores e mercado, no sentido de melhorar a qualidade de vida individual e coletiva. (Vívian Maia)

SUGESTÃO DE LEITURA: Alfabetização ecológica

2008-10-20T10:58:00.001-07:00

O livro “Alfabetização Ecológica” trata basicamente de uma educação para uma vida sustentável. Impresso pela editora Cultrix, o livro reúne diversos ensaios de diversos pensadores e educadores que tentam, por mais utópico que pareça em um primeiro momento, reorientar o modo como os seres humanos vivem. O conceito de alfabetização ecológica, que nasceu das teorias de Fritjof Capra e de outros líderes, visa uma transformação profunda na educação, ou melhor, “no conteúdo, no processo e no alcance da educação em todos os níveis”. Este livro é a primeira publicação em língua portuguesa do chamado Centro de Eco-Alfabetização, em inglês, Center for Ecoliteracy. Assim, “Alfabetização Ecológica” “reúne teoria e prática com base no que existe de mais avançado em termos de pensamento sistêmico, ecologia e educação”.

Talvez o maior problema do livro seja justamente o seu aspecto utópico. A primeira frase do prólogo já dá um pouco o tom do que está por vir: “a descoberta mais importante dos dois últimos séculos é a de que estamos todos juntos num mesmo experimento frágil, vulnerável aos acontecimentos, ao julgamento equivocado, à visão estreita, à ganância e à má-fé”. Sem dúvida uma frase bem bonita, mas, ao mesmo tempo, vazia e melodramática. Primeiro, eu gostaria muito de saber de onde o senhor David Orr tirou que estamos num experimento frágil e vulnerável aos acontecimentos. Depois, eu gostaria de saber que experimento é este em que nós estamos e, aliás, já que estamos num experimento, gostaria de saber quem nos botou nesse experimento. Após esta frase seguem-se outras também sem nenhum sentido e que incomodam pessoas que tem um pouco mais de cuidado com o que falam.

Mas, continuando na breve análise do livro temos os textos de Fritjof Capra. Aliás, creio que é ele quem faz o livro ser digno de ser comprado. Fritjof apresenta já no prefácio um bonito trecho: “uma vez que a característica mais proeminente da biosfera é a sua capacidade inerente de sustentar a vida, uma comunidade humana sustentável terá que ser planejada de maneira tal que os seus estilos de vida, tecnologias e instituições sociais respeitem, apóiem e cooperem com a capacidade inerente da natureza de manter a vida”. Este trecho é bonito e nos chama a atenção para o imperativo de respeitarmos e, mais do que respeito, nos unirmos ao meio-ambiente para que possamos ser viáveis, enquanto espécie, à longo prazo. Apesar de bonito e exortador, se observarmos realmente este trecho, como muitos outros do livro, mesmo os que pertencem aos ensaios de Fritjof Capra, perceberemos que são ditas muitas coisas que são até certo ponto bastante óbvias. Talvez o mérito esteja justamente aí, ou seja, em trazer o óbvio (que é óbvio mas é importante), à tona. Ou talvez justamente isso seja o ponto fraco do livro, ou seja, repetir o óbvio com palavras diferentes e bonitas. Saber qual dos dois é o correto fica a cargo de você que lerá o livro.

Este obra deve ser lida com o mesmo cuidado com que a dona de casa separa o feijão antes de cozinhá-lo para o almoço, ou seja, faz-se necessário separar o feijão (partes boas do texto) da casca (partes ruins do texto), processo que em química é conhecido como catação e que em literatura é conhecido como inteligência. O último parágrafo do prefácio, escrito por Fritjof Capra, é uma espécie de profissão de fé do que objetiva o livro e da própria existência do livro enquanto obra escrita em colaboração com tantos autores, de visões muitas vezes diferentes mas que, apesar de tudo, guardam semelhanças capazes de fazer com que organizações não-governamentais como o centro de eco-alfabetização continuem existindo e crescendo.

“A educação por uma vida sustentável estimula tanto o entendimento intelectual da ecologia como cria vínculos emocionais com a natureza. Por isso, ela tem muito mais probabilidade de fazer com que as nossas crianças se tornem cidadãos responsáveis e realmente preocupados com a sustentabilidade da vida: que sejam capazes de desenvolver uma paixão pela aplicação dos seus conhecimentos ecológicos à reformulação das nossas tecnologias e instituições sociais, de maneira a preencher a lacuna existente entre a prática humana e os sistemas da natureza ecologicamente sustentáveis”. Negritado por mim. (Thiago Meirelles)

EDITAL DE CONVOCAÇÃO DA ASSEMBLÉIA EXTRAORDINÁRIA PARA ELEIÇÃO DA DIRETORIA EXECUTIVA E DO CONSELHO FISCAL – PLEITO 2008/2010

2008-10-16T04:38:00.000-07:00

A Presidente da Associação para o Desenvolvimento da Agricultura Orgânica de Goiás convoca a todos os associados para Assembléia Extraordinária de Eleição da Diretoria Executiva e do Conselho Fiscal para o pleito 2008/2010. A Assembléia acontecerá no dia 8 de novembro de 2008, sábado, às 9hs (em primeira convocação) e 9:30h (em segunda convocação) até 11:30h no Mercado Municipal da Rua 74, n° 329, Centro, Goiânia/GO.

De acordo com o Capítulo VII, Art. 33 do Estatuto, a Diretoria Executiva nomeou os seguintes associados para comporem a Comissão Eleitoral: Sandra Rocha do Nascimento, Cláudia Araújo Moreira, Vilma Gutierres e Gregor Kux, como suplente. A comissão está recebendo inscrição de chapas, mediante agendamento, no período de 8 a 18 de outubro de 2008 até 18 horas, para concorrerem aos cargos da Diretoria Executiva (Presidente, Vice-Presidente, 1° e 2° secretários, 1° e 2° Tesoureiros e Assessoria de Comunicação) e Conselho Fiscal (2 membros efetivos e 1 membro suplente).

Goiânia, 8 de outubro de 2008

Lisbeth Oliveira
Presidente da ADAO-GO

COMISSÃO ELEITORAL
Sandra Rocha do Nascimento, Claudia Araujo Moreira e Vilma Gutierres

Pensando no futuro...

2008-10-09T03:26:00.000-07:00

Em seu Planejamento Estratégico, elaborado em 2007, a ADAO-GO projetou como intenção para o futuro ser uma organização de referência, por sua atuação no fomento da produção e ênfase no relacionamento equilibrado entre produtores e consumidores.

Isto só poderá ser alcançado com a resposta ativa dos associados consumidores e produtores, agentes fundamentais de transformação social. Esta aproximação possibilita não só um envolvimento maior do consumidor na cadeia produtiva orgânica, como também amplia a conscientização do consumidor, valorizando a produção local e regional.

Construir um mercado justo e solidário não é tarefa fácil, porém acreditamos que seja possível. O trabalho em associação e cooperativismo permite pensar no potencial transformador desse processo, quando foca em princípios da organização, da mobilização, da motivação e da educação de consumidores associados, consolidando o comércio ético e solidário.

Neste momento em que a ADAO-GO está escolhendo seus dirigentes para o próximo biênio, contamos com seu envolvimento e disponibilidade, seja como candidato, seja como eleitor, contribuindo para que o trabalho de desenvolvimento da agricultura orgânica em Goiás tenha prosseguimento e seja consolidado. Participe!

Ana Maria Primavesi estará no AGRO CENTRO OESTE

2008-09-29T19:31:00.000-07:00

Uma das maiores referências brasileiras no desenvolvimento sustentável da agricultura, a engenheira agrônoma Ana Maria Primavesi, é presença confirmada no V Seminário de Agricultura Orgânica do Cerrado, promovido pela ADAO-GO. O evento está incluído na programação deste ano do Agro Centro Oeste.

Ana Maria nasceu na Áustria e veio para o Brasil após a II Guerra Mundial, quando o regime comunista confiscou a pequena propriedade que ela e o marido tinham na divisa entre a Polônia e a República Tcheca. De lá para cá, a trajetória dessa mulher de mais de 80 anos foi marcada pela defesa do meio ambiente e a docência em universidades brasileiras, formando quase três gerações de profissionais de acordo com os princípios da agroecologia.

Basicamente, a proposta agroecológica para os sistemas de produção agropecuária é o opos-to do agronegócio. Isso porque condena a produção centrada na monocultura, na dependência de insumos químicos e na alta mecanização, além da concentração de terras produtivas, a exploração do trabalhador rural e o consumo não local dos alimentos produzidos.

A palestra será ministrada no dia 25 de outubro, penúltimo dia do Agro Centro Oeste, no Parque Agropecuário de Goiânia, às 10 da manhã. Além do V Seminário de Agricultura Orgânica, a feira de negócios e tecnologias rurais organizada pela Escola de Agronomia da Universidade Federal de Goiás (UFG), conta com uma série de eventos simultâneos, que apresentam novas tecnologias e valorizam as culturas no campo. (Vívian Maia)

Saiba qual o destino certo para o seu lixo

2008-09-21T20:26:00.000-07:00

O progresso da tecnologia, que aposentou as velhas pilhas de papéis, telegramas e disquetes, também trouxe um novo problema para a sociedade: dar um fim adequado ao chamado lixo tecnológico. Só no Brasil, um milhão de computadores são jogados fora todos os anos, enquanto novos equipamentos tomam o lugar dos antigos. Essa quantidade de lixo ainda pode ser somada às baterias dos mais de 35,6 milhões de telefones celulares espalhados pelo país, além de uma enorme quantidade de pilhas e eletroeletrônicos. Os equipamentos de informática, principalmente os mais antigos, apresentam riscos para o meio ambiente e para a saúde humana.

Assim como as pilhas e baterias, eles podem conter altas taxas de produtos químicos ou metais pesados como mercúrio, cádmio e o chumbo. A dissolução dos metais, quando depositados em aterros sanitários, pode contaminar lençóis freáticos e o ambiente local. Além disso, eles contêm substâncias capazes de provocar doenças neurológicas, que afetam a coordenação motora. A problemática ambiental que envolve esse tipo de resíduo é tão recente que a Agência Municipal do Meio Ambiente (AMMA) ainda não sabe dizer qual porcentagem das 1.200 toneladas de resíduos sólidos coletados diariamente em Goiânia corresponde a esse tipo de lixo. Há apenas dois meses, a agência deu início a um mapeamento, que visa determinar a atual situação de produção, acondicionamento, coleta, transporte, manejo e destinação final do lixo tecnológico. Somente depois de feito esse diagnóstico será possível elaborar um plano de gerenciamento do resíduo tecnológico para Goiânia.

De acordo com resolução do Conselho Nacional do Meio Ambiente (CONAMA), aprovada em junho de 1999, cabe aos fabricantes reciclar ou dar uma destinação final adequada a esses materiais. Para isso, as empresas devem recolher as pilhas e baterias após sua vida útil, por meio da disponibilização de recipientes adequados nas próprias lojas onde o consumidor comprou o produto. No entanto, como esta ainda não é a realidade encontrada nos estabelecimentos comerciais, é possível depositar as pilhas e baterias nos Pontos de Entrega Voluntária (PEVs) do Programa Goiânia Coleta Seletiva, espalhados pela cidade (veja os endereços dos PEVs no site www.coletaseletiva.goiania.go.gov.br). Eles possuem um compartimento específico para as pilhas e baterias, que são coletadas e enviadas de volta para o fabricante. Outra alternativa é enviar os produtos ao fabricante pelos Correios.

O Banco Real também recolhe pilhas e baterias usadas, por meio do programa "Papa Pilhas". Segundo a instituição financeira, desde que a iniciativa foi implantada, em dezembro de 2006, mais de 12 toneladas do material reciclável foram coletadas. O "Papa Pilhas" está presente em todas as agências do banco e recolhe todo tipo de pilhas e baterias usadas em rádios, controles remotos, relógios, celulares, telefones sem fio, laptops, câmeras digitais e outros aparelhos.

Já o descarte de computadores segue outro processo. Como é comum que as pessoas troquem de computador apenas para adquirirem uma máquina mais moderna, é possível reaproveitar parte dos equipamentos de informática dispensados. Algumas empresas na capital, ainda em fase de implantação, já compram monitores, teclados e impressoras que podem ser reutilizados e montam outras máquinas, que são vendidas a preços mais populares.

Moradores ou empresas do ramo da informática que pretendem descartar os equipamentos podem recorrer à Companhia de Urbanização de Goiânia (COMURG), por meio do telefone 3524 8503. O órgão coloca seus caminhões à disposição para recolher os computadores, que são leiloados às empresas de reciclagem especializadas. Só uma dessas empresas reciclou, nos últimos dois meses, mais de uma tonelada de lixo tecnológico. (Vívian Maia)

Restaurantes abrem as portas para orgânicos

2008-09-21T20:21:00.000-07:00

O número de estabelecimentos que utilizam produtos orgânicos em suas receitas tem ganhado fôlego na capital goiana, acompanhando o crescimento do mercado consumidor. Confira alguns deles:
* Panela Mágica: rua 04, 394, st. Oeste, Goiânia. fonte 3223 6604
obs.: o restaurante também realiza feiras com produtos orgânicos da ADAO-GO todo primeiro domingodo mês, das 9 às 16 horas.
* Arroz Integral: rua 93, 326, st. Sul, Goiânia. fone 3624 6378
* Restaurante Granato: rua T-55 com T-30, nº 985. St. Bueno. fone 3274 2445

Receita: Bolo de fubá

2008-09-08T03:19:00.000-07:00

Ingredientes:
3 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga
1 copo (250 ml) de coalhada
1 copo (250 ml) de farinha de trigo
1 copo (250 ml) de fubá de milho
1 copo (250 ml) de queijo
1 copo (250 ml) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento biológico
1 pitada de sal

Preparo: Bata os ovos junto com a manteiga, a coalhada e o açúcar. Em seguida, peneire, aos poucos, os ingredientes sólidos. Deixe por último o queijo e o fermento. Coloque a massa na forma untada com manteiga e leve ao forno por, aproximadamente, 25 minutos. Bom apetite!

Dia de aprender

2008-09-01T17:49:00.000-07:00

O último Dia de Campo, ocorrido no dia 24 de agosto, foi uma oportunidade única de adquirir novos conhecimentos sobre a agricultura orgânica. Na ocasião, o produtor associado da ADAO-GO, Neri Ferlim, abriu as portas da sua propriedade, que fica dentro da Fazenda Santa Branca, no município de Teresópolis, para que consumidores e produtores conhecessem a sua realidade de produção.

Em um primeiro momento, Neri expôs o tipo de manejo utilizado no cultivo das hortaliças (como brócolis e alface), exemplo claro de que o trabalho com os produtos orgânicos vai além da ausência de agrotóxicos nas verduras, legumes e frutas. Todo o sistema de produção é pensado de acordo com o que o meio ambiente pode oferecer, o tempo de maturação das frutas, a utilização de compostos orgânicos, a sazonalidade dos produtos etc..

Mas o aprendizado não parou por aí. As plantações do produtor da ADAO-GO Wesson Francisco de Paiva, também na Fazenda Santa Branca, possibilitaram o conhecimento de outros tipos de cultivos, como a fruticultura e as agroflorestas. Com as energias renovadas após um almoço com ingredientes orgânicos, uma visita a Ecovila finalizou o Dia de Campo, com explicações sobre o funcionamento e manutenção de toda a Santa Branca, principalmente do condomínio ecológico.

Um dos maiores objetivos das visitas técnicas é a integração entre os consumidores e produtores, o que gera confiança entre as duas pontas do mercado. A troca de experiências e informações é outra vantagem desses encontros mensais, pois problemas como a dificuldade de venda, a falta de incentivo e de mão-de-obra especializada podem ser constatados, discutidos e até mesmo solucionados.

CEFET-GO - Mais de 30 estudantes, além de professores, do Centro Federal de Educação Tecnológica de Goiás (Cefet-Go) de Rio Verde também estiveram em Teresópolis. Vindos da zona rural de Ouroana, distrito de Rio Verde-Go, os jovens sofrem a pressão da soja, cana-de-açúcar e pecuária, que têm avançado sobre a região.

Acostumados a desenvolver atividades de gado de leite e lavoura, durante a visita eles puderam conhecer outros sistemas de produção, bem diferentes daqueles praticados nas grandes propriedades. Para este público, enfim, o Dia de Campo demonstrou que há caminhos em meio à avalanche da monocultura de exportação, além de selar uma promissora parceria com a ADAO-GO. (Vítor Santana)

O homem, um assassino planetário?

2008-08-26T14:17:00.000-07:00

Edward Wilson nos mostra que a fina membrana de organismos que envolve a Terra, a biofera, vem sendo constantemente ameaçada pelo homem, que no livro é chamado de "assassino planetário, preocupado apenas com sua própria sobrevivência a curtoprazo".

O biólogo americano, um dos maiores conhecedores do tema da biodiversidade no mundo, se dedica em "O futuro da Vida" não só a uma descrição comovente e apaixonante de nossa biosfera, como também alerta de maneira contundente para a conservação da vida, com base na urgência de uma ética global "Se as medidas de conservação forem mantidas indefinidamente nos níveis de hoje e ao mesmo tempo não se fizer nada para limitar o desmatamento e outras formas de destruição do ambiente, pelo menos um quinto das espécies de plantas e animais estarão extintas ou fadadas à extinção em 2030 e metade sofrerá o mesmo destino até o final do século XXI".

Edward Wilson ao mesmo tempo revela sua visão de esperança e otimismo na busca de salvação para os seres vivos e ambientes naturais, desde que seja feito, por parte do homem um "grande esforço para salvar as partes biologicamente mais ricas da natureza, o que redutiriam as perdas em pelo menos à metade". (Lisbeth Oliveira)

Objetivos da ADAO-GO

2008-08-24T19:55:00.001-07:00

* Modificar as relações entre consumidores, produtores e mercado no sentido do desenvolvimento das práticas da agricultura orgânica em Goiás;
* Defender o meio ambiente em busca do equilíbrio ecológico, natural e sustentável;
* Promover a não utilização de agrotóxicos, insumos artificiais e produtos geneticamente modificados ou transgênicos;
* Defender a capacidade produtiva do solo, no sentido de manter o equilíbrio do ecossistema visando a produção de alimentos sadios e de alto valor nutritivo-biológico;
* Articular com os demais setores da saúde, educação, movimentos ecológicos, ONGs, entre outros, em defesa da Agricultura Orgânica;
* Apoiar e estimular o desenvolvimento de pesquisas de interesse da Agricultura Orgânica e o Meio Ambiente;
* Participar de conselhos e/ou colegiados de entidades públicas e/ou privada sem fins lucrativos, no sentido de contribuir com o estabelecimento de políticas de interesse social em Agricultura Orgânica;
* Certificação de produtos orgânicos.

Feira de alimentos orgânicos

2008-08-22T03:29:00.000-07:00

A Associação para o Desenvolvimento da Agricultura Orgânica em Goiás (ADAO-GO) vai realizar feira de alimentos orgânicos, hoje, no restaurante Arroz Integral. O estabelcimento faz parte da crescente lista de restaurantes goianienses que utilizam ingredientes orgânicos em suas receitas. Na feira, será possível comprar frutas, hortaliças, geléias, pães, tudo feito a partir de produtos cultivados sem agrotóxicos ou adubos químicos. Esperamos você!
Endereço: Restaurante Arroz Integral Rua 93, n. 326 Setor Sul
Telefone: (62)3624-6378
Horário: a partir das quatro da tarde

Seja um consumidor de cestas da ADAO-GO!

2008-08-18T19:00:00.000-07:00

Para consumir cestas semanais de produtos orgânicos, basta enviar um e-mail para adao_go@hotmail.com, ou procurar a diretoria da entidade nos locais onde são realizadas feiras. O consumidor deve assegurar, mediante um termo de compromisso, que vai avisar, com uma antecedência mínima de 30 dias, quando quiser se desvincular do sistema de consumo de cestas. Além disso, também deve se comprometer a pagar adiantado e em dia o valor cobrado pelas mensalidades.

A cesta é entregue a domicílio todos os sábados, mas também pode ser recolhida pelo próprio consumidor na feira do Mercado Municipal da rua 74, no Centro de Goiânia. No caso de recebimento em domicílio, o valor da entrega é cobrado com base no tempo do entregador à disposição da associação. Valores mensais das cestas de alimentos orgânicos:

* Cesta com seis itens: R$ 50,00

* Cesta com 12 itens: R$ 90,00

* Cesta com 18 itens: R$ 135,00

Visita à Fazenda Santa Branca

2008-08-18T18:56:00.000-07:00

A unidade produtiva do associado Neri Ferlin, na Fazenda Santa Branca (Teresópolis/GO), vai receber, no próximo dia 24, produtores e sócios da Associação para o Desenvolvimento da Agricultura Orgânica em Goiás (ADAO-GO), além de interessados na temática da alimentação orgânica, no primeiro Dia de Campo desse semestre.

A visita objetiva mostrar as formas de manejo orgânico feitas na propriedade, que se destaca na produção de hortaliças. Dessa maneira, o Dia de Campo possibilita que os produtores e consumidores conheçam e depositem maior credibilidade no trabalho desenvolvido com os orgânicos. O investimento necessário é de R$ 12,00 para associados e R$ 15,00 para não-associados.

Confira a programação:
8:30 às 9:15 - Inscrições.
9:30 às 10:00 - Apresentação da ADAO-GO e da Faz. Santa Branca.
10:00 às 12:00 - Visita na propriedade.
12:15 às 14:00 - Almoço Orgânico
A partir de 14:20h: Visita à Fazenda Sta. Branca

À MESA COM VENENO

2008-07-29T05:39:00.000-07:00

Fora de controle em algumas culturas, o uso de inseticidas na lavoura brasileira ganhou, esta semana, um novo estímulo. A Anvisa suspendeu suas medições regulares da taxa de agrotóxicos nos alimentos, especialmente em frutas e legumes. A ordem partiu da 13ª Vara Federal de Brasília, a pedido do Sindicato Nacional da Indústria de Defensivos Agrícolas. Tempero à parte: de olho no peso político e econômico dos produtores, o governo não parece empenhado em recorrer da decisão.

(Nota publicada na revista Isto É, 23/07/08)

Sugestão de leitura: O que MONOCULTURAS DA MENTE tem a nos dizer

2008-07-29T05:34:00.000-07:00

Para leitores atentos à questão socioambiental, o livro Monoculturas da Mente, da escritora indiana Vandana Shiva, insiste em uma mensagem em especial: as monoculturas não se referem apenas à forma de cultivo das grandes propriedades rurais, muito comuns no Brasil, mas dizem respeito também ao pensamento reducionista e único do homem do nosso tempo.

De posse dessa análise primordial, a autora alerta para as ameaças à biodiversidade do planeta e para as conseqüências ambientais e humanas, quando a monocultura imposta aos países do terceiro mundo entra em cena. Se pensarmos na obra Monoculturas da Mente como um todo, a resposta que a autora encontra para a crise que vivemos é o despertar para a compreensão de que o verdadeiro desenvolvimento deve ser ecológico e socialmente sustentável. (Maraísa Lima)

RECEITA: Quibe vegetariano

2008-07-29T05:33:00.000-07:00

Ingredientes:
2 xícara de chá de trigo triturado orgânico
1 1/2 xícara de chá de proteína de soja texturizada escura fina;
3 xícaras de água morna
1 cebola
3/4 de xícara de chá de hortelã picada
Cheiro verde, pimenta de cheiro, pimenta do reino e sal a gosto
Preparo:
Colocar de molho na água morna o trigo e a soja até que
sejam reidratados (mais ou menos uns 20 minutos), depois escorrer o excesso de água e colocar numa bacia com os temperos. Amassar com a mão até conseguir uma massa liguenta.

Recheio opcional: unta-se a forma com azeite de oliva e coloca-se metade da massa, recheando com banana nanica, tofu orgânico picado, castanha triturada de caju, do Pará ou baru e tomate. Coloca-se o restante da massa por cima, e leva-se ao forno por 30 minutos em temperatura média.

Saúde na mesa

2008-07-23T13:30:00.000-07:00

Sucesso de público e vendas na IV Semana dos Alimentos Orgânicos.
Mais de 200 pessoas passaram pelo Mercado Municipal da rua 74, no centro de Goiânia, no encerramento da IV Semana de Alimentos Orgânicos, organizada pelos integrantes da Cadeia Produtiva de Orgânicos de Goiás.

Um dos destaques do evento foi o Seminário de Pesquisas acadêmicas sobre alimentos orgânicos, coordenado pela Associação para o Desenvolvimento da Agricultura Orgânica (ADAO-GO). Após a exposição de oito trabalhos sobre a temática, o bom público presente no auditório da Superintendência Federal de Agricultura em Goiás discutiu meios de viabilizar a expansão da produção orgânica, bem como a união dos produtores.

Para os associados, o maior ganho foi, sem dúvida, a divulgação de suas mercadorias. A associada-produtora da ADAO-GO Nalva Batista, da Chácara Shalon, município de Aragoiânia, participou da feira no Mercado da Rua 74 e conta que vendeu tudo o que levou.

Segundo ela, a realização da IV Semana de Alimentos Orgânicos aumentou a credibilidade da ADAO-GO diante do consumidor: "Com um evento desse porte, conseguimos abranger um público maior e mais diversificado”.

Em uma prova de que os goianienses têm interesse em uma alimentação que seja tão natural e saudável quanto gostosa, as oficinas ministradas pela associadas Renata Rizzo e Shirlei Gonçalves, em parceria com a Cadeia Produtiva de Orgânicos de Goiás, tiveram todas as vagas preenchidas.

A oficina de preparação de sanduíches e sucos atendeu mais de 40 crianças de 10 a 12 anos do Instituto São Tomás de Aquino e mostrou que os baixinhos são potenciais consumidores dos produtos orgânicos.

Já na oficina de preparação de saladas, mais de 30 adultos observaram atentamente as dicas das oficineiras sobre como fazer saladas ecologicamente corretas, utilizando produtos típicos do cerrado.

Quem participou do café-da-manhã, no último dia do evento, pode saborear sucos, chá, leite, frutas e diversas quitandas. Segundo uma das organizadoras, Shirlei Gonçalves, o resultado foi positivo, mas houve dificuldades: “Como o local não é apropriado, foi difícil controlar a entrada das pessoas. Além disso, não vendemos todos ingressos previstos, por isso não tivemos lucro.”
(Vívian Maia)

Nossas escolhas fazem SIM a diferença!

2008-07-23T13:27:00.000-07:00

Em um mundo cada dia mais bombardeado com ofertas especiais de consumo, ficamos muitas vezes com a sensação de que a opção pelo consumo de alimentos orgânicos demanda um esforço muito grande ou uso de um tempo que já não dispomos. Esse consumo exige de nós idas regulares a feiras ou pontos de comercialização não considerados pela vida moderna como rota habitual dos cidadãos urbanos: “não tenho mais o hábito de portar dinheiro. Há muito que só uso cartão de crédito. Como posso fazer minhas compras desta forma nas feiras de orgânicos?”, reclamou uma consumidora há poucos dias na feira semanal que a ADAO-GO realiza no Mercado da 74.

Assim, o nível e o estilo de consumo se tornaram principal fonte de identidade cultural, de participação na vida coletiva, de aceitação de um grupo e de distinção com os demais. Nossas escolhas relacionadas às atividades de consumo têm uma conexão clara entre valores éticos, escolhas políticas e visões sobre a natureza. Com o passar do tempo temos perdido a noção de limite entre consumo (uma necessidade de todos os seres vivos) e consumismo (a cultura do “ter” em detrimento da cultura do “ser”).

O consumo de alimentos orgânicos significa muito mais do que uma preocupação com a saúde pessoal. Revela uma compreensão de que é urgente a construção de relações mais solidárias entre diversos setores sociais, como produtores, comerciantes e consumidores.

Apoiando formas alternativas de produção, como as praticadas na agricultura familiar e orgânica, nas reservas extrativistas, na economia solidária, nas cooperativas de produtores e consumidores como a nossa, fortalecendo a criação de redes de intercâmbio de informações e aprendizagem, estaremos ampliando os conceitos de saúde humana, ambiental e social. E ao mesmo tempo nutrindo nosso corpo e espírito, como constatou Rudolf Steiner, o criador da Agricultura Biodinâmica.

(Lisbeth Oliveira)

Promovendo a sustentabilidade pelo fomento da agricultura orgânica

2008-07-22T06:15:00.000-07:00

A Associação para o Desenvolvimento da Agricultura Orgânica foi criada em Goiás (ADAO-GO) no ano de 1999 e desde então trabalha unindo produtores e consumidores de alimentos orgânicos no afã de desenvolver uma agricultura saudável e amiga do meio ambiente. A ADAO-GO tem como missão:

“Promover a produção, comercialização e consumo consciente de produtos orgânicos, contribuindo para o equilíbrio ambiental, social e econômico”.

Como VISÃO, ela almeja:

“Ser uma organização de referência nacional até 2010, reconhecida por sua atuação no fomento da produção, comercialização e consumo de produtos orgânicos, primando pelo relacionamento equilibrado entre produtores e consumidores”.